Правильное воспитание

Зашел я сегодня в общественный туалет, а там, в предбальнике с умывальниками, стоит ребенок лет шести с мокрыми руками (только помыл). Смотрит на меня растерянно, глазками луп-луп и спрашивает: “А где вытереть руки”. Вот как ему объяснишь…?

7 вещей, которые мне не нравятся в США

Почитав мой предыдущий пост, многие могут подумать, что в США все радужно и беззаботно. На самом деле это не так. Читайте ниже о проблемах, с которыми я сталкивался в США.

1. Ограничение скорости. 4 полосы движения в каждую сторону, кругом бетонные заборы, до ближайшего города 20 миль, и ограничение скорости 60 миль в час…. В переводе на наши, это 96 км в час. И как только ты превышаешь этот порог, тут же машины с мигалками, вертолеты, самолеты…. А менты взяток не берут. В общем можно сойти с ума, особенно если едешь миль 300. Нет не единого шанса, что приедешь раньше, чем через 5 часовJ

2. Процедура. Если Вы видите американца, который грубит, это значит только то, что Вы не следуете установленной у него процедуре. Вы можете быть 100 раз правы, но ничего поломать у Вас не выйдет. Правда, знаю процедуры и правила, можно здорово облегчить себе жизнь. Им ведь следуют. А у нас всегда есть возможности для личной инициативы. Вот запретили в Днепропетровске устанавливать автономное отопление (вдруг тебе тепло станет), так за какие-то 5000 грн. в горисполкоме выдадут тебе справку задним числом (можно и на умершего человека). А если хотим, чтобы следовали процедурам (там пенсию правильно назначили, субсидию дали), то нужно еще и заплатить.

3. Улыбки. Отсутствует любая эмоциональная разрядка. Стоишь и не понимаешь, то ли он тебе грубит, то ли дает дельный совет, то ли еще что-то. Посылают в… и улыбаются. У нас матом как пошлют, так сразу видно, что с человеком что-то не то, пытаешься исправить ситуацию и послать его еще дальше. А тут – жуть.

4. Уровень жизни. Если у нас работают, чтобы выжить (не расслабляться), то у них, чтобы хорошо жить. Но, получая большую зарплату, американец занимается тем, что все выходные тратит деньги: жрет и ходит по магазинам. Они даже не напрягаются готовить. Времени на развитие духовной составляющей совсем нет. У нас совсем другое дело, мозг занят мыслями о том, как прожить месяц на 100 баксов, уплатив 120 баксов за коммунальные услуги.

5. Охрана природы. Приезжая к Диме Никонову в гости, я всегда предлагаю вырубить ели на его огороде и залить его бетоном. Тогда ни оленей, ни зайцев, ни енотов, калибри и др. гадости у него водится не будет (как у нас). Жить станет спокойней. Говорит, что нельзя, засудят. У нас по другому, по нормальному. Срубили парк из елей, построили кафе и магазин и хорошо. Сразу вонять начало и шум до часу ночи. Ощущаешь себя в центре цивилизации, а то как в лесу.

6. Еда. Много вкусной и дешевой еды. Особенно органические продукты, выращенные на экологически чистой почве, без применения химикатов. Пожрал, и смысл жизни теряется. Ведь у нас 70% страны работает, чтобы хотя бы два раза в день нормально кушать (иногда с мясом). Представьте себе, что 70% жителей Украины потеряют смысл жизни. Они же начнут искать новый смысл жизни и может произойти горе… с депутатами. Ведь управляемую бомбу сделать не сложно.

7. Китайцы и индусы. Ненавижу последних. В первую очередь потому, что они тут и им хорошо. В Украине китайцы не выживают.

8 вещей,…

8. Носите всегда с собой кусок туалетной бумаги. Это Вам не США, мы о природе заботимся, поэтому бумаги и мыла в наших туалетах нет.

7 вещей, которые нужно помнить после возвращения из США.

Вчера вечером я пошел за роллами в соседний магазин и поймал себя на том, что посматриваю под ноги, чтобы не провалиться в открытый люк. И тут я испугался. И не потому, что шел по улице в Сиетле, а потому, что уже не смотрел под ноги внимательно, расслабился. Именно поэтому решил написать этот пост, чтобы не помнить по приезду, на что нужно обратить внимание. Итак,…

1. Будьте внимательны на дороге! Если быть такими беспечными как американцы, то до совершеннолетия не дожить. Все знают, что люкам на дорогах и тротуарах не место, ведь из них можно еще столько всего сделать хорошего. Ямы на дорогах заделывать также не правильно. Ведь и деньги отмывать будет тяжело и народ расслабится.

2. На килограмм черешни идет полкило мяса! «Экологически чистая черешня», скажут многие. Нет, просто чернобыльских червей ничего не берет. У моей мамы есть дача. Даже простых муравьев извести нельзя. Кстати, кто говорит, что в штатах фрукты не вкусные – врет.

3. Не бросайте вещи в машине! Как-то выбили в Киеве заднее стекло, чтобы украсть три банана. И сам был свидетелем, как с заднего сиденья что-то перли прямо на светофоре. С тех пор всегда закрываю двери, даже находясь в машине. Молчу уже о том, что положил телефон на подоконник в своей квартире. А живу на первом этаже. И вижу картину, как девочка лет 13 пытается через решетку дотянуться до моего телефона. А в этой дикой стране оставил машину на улице на всю ночь и забыл закрыть окно водителя. Не мирно висящий GPS, не куртку не забрали.

4. В сосиски не добавляют мяса! Все об этом знают, но продолжают брать эту гадость. Напоминаю, что в сосисках мяса нет вообще, а в копченой колбасе около 20 грамм на килограмм. Основные составляющие – вода, соя, кожа животных, загустители. Если Вы берете окорок, то в нем также около 50% воды (плюс химикаты). В жуткой стране США добавляют в сосиски мясо, а если окорок содержит воду, то так и пишут «С водой», указывая соотношение.

5. Воду нельзя пить из под крана! Подобное высказывание относится не только к Украине, но и к Мексике. Будьте бдительны. Это Вам не проигравшая войну Германия или США. Кстати, последнее время у меня ощущение, что фильтры и кипячение нашей воде также не помогают.

6. На улицах можно материться и пить пиво, водку и другие напитки! У нас даже какой-то мужик в суд на железную дорогу подал, что ему площадку для курения не предоставили. Не был он в дикой стране США.

7. Не покупайте (снимайте) квартиру на 12-м этаже! Если еще для Киева не работающий лифт – редкость, то для Днепропетровска – правило. А теперь представьте, что Вы живете на 107 этаже в США и отключили лифт. Да еще и на дворе 31-е декабря.

Его больше с нами нет

Он был настоящим другом, так как решил посвятить свою жизнь служению людям, за что и войдет в историю.

Итак, готовим лобстера. Любителям крабовых палочек, содержащих всю таблицу Менделеева – не читать.

Вспоминаю те времена, когда на обычном базаре можно было по бросовым ценам купить клешни краба в неимоверном количестве. Сейчас краба в Украине не достать. Слишком дорого для рядового потребителя. Однако лобстеров купить все еще можно. Последние регулярно продаются в Метро (по крайней мере в Днепропетровске).

Итак, выбираем лобстера. Сразу скажу, что цена лобстера нормального размера составляет гривен 500. Готовить последнего очень просто. Достаточно погрузить его в кипяток, минут на 15. Но обо всем по порядку.

Выбрав лобстера, я отправился домой. Лобстер естественно был живой и регулярно пытался сбежать из машины. Далее, найдя большую кастрюлю, ставим воду на огонь, посолив предварительно. Доведя воду до кипения, опускаем туда лобстера.

Вот тут не для слабонервных. Во-первых он упирается и пытается выбраться из кастрюли, а во-вторых, он шевелился еще минуты три уже в кипящей воде. Поэтому, если Вы предпочитаете есть животных, не думая, что они тоже когда-то были живыми, радовались солнышку и хотели жить дальше, поручите дело приготовления лобстера кому-то другому.

Дольше 15 минут не варите, может стать жестким. Далее, достав лобстера из кастрюли, немного охладив, приступаем к разделки. Отделяем клешни от туловища. Туловище аккуратно разрезаем ножницами и достаем мясо. Снимаем верхний панцирь с головы. Содержимое головы (мозг, печень и другое) можно выкинуть. Там есть немного мяса, но ковырять его долго и не особо хочется.

Из тела лобстера извлекаем кишку и режем мясо на кусочки.

Потом нужно бороться с клешнями. Это самое сложное. Чтобы достать оттуда мясо, нужно здорово постараться. Особенно если Вы выбрали лобстера с хорошими клешнями. Чтобы побороть клешни, я использую орехокол. Эта штука продается в любом магазине и очень хорошо подходит для борьбы с лобстерами и крабами.

Итак, добыв все мясо, помыв панцирь, выкладываем кусочки мяса в панцирь.

Теперь самое основное – соус. Чтобы не говорили в Интернет, существует два типа соусов, с которыми можно кушать лобстеров, это чесночный соус (топленок масло, чеснок, лимон, перец) и сливочный соус. Я считаю, что чесночный соус лучше использовать с креветками, а вот с лобстером именно сливочный.

Итак, готовим сливочный соус. Тут главным компонентом являются жирные сливки (33%). Берем кусочек масла (грамм 30), растапливаем его в кастрюльке и добавляем 200 грамм сливок. Доводим эту массу до кипения, затем (сняв с огня), выдавливаем туда половинку лимона, добавляем ложку коньяка (у меня стоял Арарат), щепотку соли и чайную ложку сахара. Попробуйте месиво на вкус. Если вкус сливок не ощущается, то добавьте еще сахара. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.

Залейте приготовленным соусом мясо лобстера и употребляйте с белым французским вином, пока он теплый.

Жалко, что его больше нет с нами….

Мороженное: готовим сами

Итак, после последнего случая с мороженным, желание покупать последнее отпало само собой. Но ведь мороженного хочется. Прежде чем приступить к приготовлению, я решил прочитать, что написано на мороженном “100% мороженное”, марки “Рудь”:

• молоко обезжиренное
• сахар
• кокосовое масло
• вода
• сухое обезжиренное молоко
• моно и диглицериды жирных кислот E-471
• гуаровая камедь Е-412
• камедь рожкового дерева Е-410
• карбоксиметилцелюлозы натриевая соль E-466
• ванилин

Что означает половина компонентов данного мороженного – я не знаю. Также не понятно, зачем сухое молоко мешать с обычным (и есть ли там обычное, хоть и обезжиренное). Вода и кокосовое масло… В общем, начинаем готовить мороженное сами.

Для приготовления мороженного нужно иметь:

• 1 литр сливок (я купил 33%)
• 250 г. сахарной пудры или сахара
• 7 яиц (куриных)
• пачка ванилина
• орешки (я взял фундук)

Итак, берем 7 желтков (из белков можете сделать гоголь-моголь) и взбиваем их с сахарной пудрой и ванилином. Я обламался это делать венчиком и воспользовался миксером.

Одновременно с этим я поджарил орешки. Оказалось, что сырой фундук стоит в два раза дешевле жаренного (20 грн. против 40 грн.). Поэтому несколько минут на сковородке и орешки готовы (количество – по желанию). Орешки еще нужно размолоть. Поскольку блендера у меня не было, то пришлось их долбать в ступке. Как только я задолбался долбать орешки, я перешел к заключительной фазе.

Ставим сливки на огонь и доводим до кипения. Кипятить сливки не нужно. Как только появляются первые признаки того, что сливки закипают, туда нужно ввести взбитую массу. Туда же отправляем орешки и все мешаем, пока масса не дойдет до кипения. Одновременно с этим масса должна немного загустеть, но не забывайте все время мешать.

Охладите полученное мессиво (поставьте в раковину с холодной водой), залейте в пластиковую форму и отправьте в морозилку.

Теоретически, раз в час массу нужно доставать и мешать, чтобы не было кристалов. Поскольку дело было ночью, меня хватило на два раза помешать.

Утром мороженное готово.

На вкус и вид получилось значительно лучше, чем купленне мной в магазине. Хотя для меня немного жирновато (33% сливок). Именно поэтому я обратился к инструкции: Кулинария за 1955 год.

Оказалось, что то, что я приготовил, называется Парфе – особая разновидность мороженного, приготовляемого из густых взбитых сливок, одно из лучших видов замороженных блюд.

В следующий раз я попропробую добавить молока так, чтобы жирность получилась процентов 20.

Оказывается, что в советском молочном мороженном было всего 3,5% жира, а в сливочном – 10%.

Если Вы хотите приготовить молочное мороженное, то сливки практически не нужны, но нужен желатин. В противном случае мороженное не загустеет.

Отопление

На выходных оплатил коммунальные услуги. Поскольку я человек ленивый, то платил за период с сентября месяца. Оплата за газ составила 500 грн. Сюда входит: автономное отопление (с конца октября), газовая плита, горячая вода.

Если бы не было автономного отопления, то платил бы 1600 грн. только за отопление (ноябрь-февраль). При этом у меня работал бы обогреватель (так как они топят…) и я бы еще накрутил за свет.

Ощущаете разницу? Это и есть причина, по которой автономное отопление устанавливать не разрешают. Кто же будет их кормить? Правда за каких-то 5 тысяч грн. разрешение на установку отопления выдать могут. Оформляют задним числом, на те даты, когда запрет еще не действовал.

Пойду дальше учить французкий. Основы грамматики уже освоил.

Я нашел себя

Очистите номер, а то у нас дальше приборы видеофиксации нарушений

Не дают мне спокойно ездить по дорогам Украины. Сегодня еду из Ялты в Днепропетровск, по пути везу студентов-партнеров. Скорость не привышаю, никого не трогаю.

Останавливают меня в Джанкое и по обычной схеме: документы, путевка, страховка (последняя надежда, вдруг проэкспайрилась). А потом заявляет: “У Вас номер грязный. Выйдите и очистите его, а то у нас дальше работают приборы фото и видео фиксации.”

Конечно, номер мой не был идеально чистый. На наших дорогах с колесами не легко остаться, а чистым и подавно. Хотя номер отлично читался (уж не знаю, как приборами, а вот людьми – замечательно). В любом случае, как мне его очистить самостоятельно, не очень ясно. Мойку в багажнике с собой не вожу. О чем я и сообщил служителю правопорядка. Я, конечно, понимаю, что ему было любопытно понаблюдать, как я стою на коленках и пытаюсь отчистить номерной знак, а он бы давал команды: “Плохо, протри еще….”. Но в мои планы это не входило.

Далее я наблюдал за развитием ситуации с большим интересом. Сначало он отошел на пару десятков метров от машины и позвал своего напарника. Тот пошел почему-то ко мне и задал всего один вопрос: “У вас все в порядке?” На это я ему ответил: “Да”, и он удалился. Мое же горе луковое начало снимать номерной знак на свой телефон (любят у нас менты использовать не сертифицированное оборудование. его все равно в суде не примут) и что-то лихорадочно писать на руке. Причем так давил на ручку, что мне как-то не по себе стало. И тут у меня вопрос: Неужели в нашем государстве нет денег купить ментам по листику бумажки?

После этой процедуры он отдал мне права и отправил в сторону мойки. Поскольку указанное направление совпадало с исходным, туда я и поехал. Очень расчитывал на то, что меня начнут останавливать следующие посты (там по радио передал или что еще). Из 6-7 постов остановил только один. Убедившись, что у меня есть документы, мило улыбнулся и ожилал счастливого пути.

Резюме: нервные они какие-то последнее время. Может случилось чего.

Менты и кризис: резюме

Описанная ситуация в Менты и кризис произошла со мной три раза за последний месяц. Видать денег совсем нет после Нового Года.

Наиболее интересный случай я описал. О остальные два не столь красочны. Первый раз меня остановили за то, что я остановился перед знаком Stop, но как-то не так. Чуть-чуть заехал передком за воображаемую линию, пересекающую дорогу от знака. После слов: “Ну мы составим протокольчик”, я сказал “Вперед! Подойдете адрес записать” и закрыл окно. Мент почему-то начал стучать мне в окошко, а когда я открыл окошко, отдал мне документы и сообщил, что я веду себя очень по-хамски на глазах у пассажиров. И ушел. Меня удержали в машине только пассажиры, ибо я очень хотел протокол, а на следующий день не поленился бы написать пару жалоб.

Есть еще хороший способ: стать с постом и начинать записывать всю работу на камеры. Тяжело брать взятки в таких условиях.

Второй случай случился в каком-то селе, где меня пыталсь убедить, что я ехал 84 км. Хотя ехал я не больше 70. После длинного разговора мне сообщили, что за мной ехала еще одна машина, возможно это была ее скорость. Хотя я за собой машины не видел.

В общем, будьте бдительны.